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ogni microbirreria ed ogni appassionato che ricerca la Birra Perfetta
Grazie alla sua distribuzione ottimale del calore
Codice: ADC0254
che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta
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LE BIRRE DEL BELGIO III - LAMBIC, OUD BRUIN E FLEMISH RED Paletta Burro ogni microbirreria ed ogni appassionatoQuando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow esplora il mondo dei Lambic, delle Oud Bruin e delle Flemish Red. Gli appassionati di birra e i birrai scopriranno descrizioni dettagliate dei metodi produttivi e delle procedure di fermentazione per creare birre squisite e
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